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- Composée de lots rafraîchis au fil des saisons et provenant de producteurs établis et de confiance.
- Torréfié pour toutes les méthodes de brassage
- Saveur douce et complexe avec des notes d'épices à pâtisserie, de caramel et de fruits des bois confiturés.
- Mélange homogène de grains de café péruviens et éthiopiens
- Approvisionnement éthique auprès de fermes qui travaillent activement à l'amélioration de la durabilité et à la réduction de l'impact sur l'environnement.
- Café en grains entiers, lavés à l'azote pour prolonger la fraîcheur.
- Sacs fabriqués à partir de plastique recyclé après consommation
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- Lieu : Colca, Pérou et Yirgacheffe, Éthiopie.
- En bouche : Épices à pâtisserie, caramel, confiture.
- Producteur : Juan José Huillca Singuña et station de lavage d'Aricha.
- Composition actuelle : Les deux composants de notre mélange Legacy Filter sont les suivants : 50 % de Bourbon lavé provenant de Juan José Huillca Singuña à Cusco, au Pérou, et 50 % de Kurume, Dega et Wolisho lavés provenant de la station de lavage Aricha de Snap à Yirgacheffe, en Éthiopie.
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Typica et Bourbon biologiques, entièrement lavés, provenant de l'association Valle Inca à Cusco, au Pérou.
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Emballage écologique :Les sacs sont fabriqués à partir de plastique recyclé après consommation.
- Les produits proviennent d'exploitations agricoles qui travaillent activement à l'amélioration de la durabilité et à la réduction de l'impact sur l'environnement.
- Torréfié et emballé au Royaume-Uni
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Propre, doux et frais". Tel est le principe directeur qui sous-tend chaque lot de café produit par Workshop Coffee. C'est un engagement que la marque prend au sérieux. Cela signifie un approvisionnement méticuleux auprès de producteurs qui accordent une grande attention à toutes les étapes de la récolte et du traitement, ainsi qu'une torréfaction minutieuse, cohérente et réfléchie. Le résultat ? Un café savoureux, conçu pour ceux qui prennent leur préparation au sérieux, qu'il s'agisse de vous à la maison ou de certains des meilleurs restaurants de Londres, notamment Claridge's et Scott's of Mayfair.
Cette approche a permis à Workshop Coffee de se hisser au sommet de la scène du café au Royaume-Uni et d'être largement reconnu comme l'un des torréfacteurs de spécialités de café les plus réputés de Grande-Bretagne.
Bien entendu, l'entreprise a également une dimension éthique. La marque s'approvisionne en grains auprès de petites exploitations familiales du monde entier et travaille directement avec ces agriculteurs pour s'assurer qu'ils reçoivent un prix équitable pour leur café et qu'ils utilisent des pratiques agricoles durables.
