Épuisé
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La sriracha originale aurait été créée par une femme appelée Thanom Chakkapak dans la ville côtière thaïlandaise de Sri Racha - une sauce piquante, sucrée et aillée qui est devenue l'un des condiments les plus populaires de la planète. Depuis, inévitablement, elle a été industrialisée pour devenir un produit présenté dans une bouteille pressée, avec une liste d'additifs longue comme le bras. La version de Chilli No. 5 revient à ce qui faisait la valeur de l'original : tomate et poivron rouge pour le corps, ail noir, gingembre, citron et lime pour l'éclat, et bien sûr un feu de napalm grâce au mélange super-spécial (et super-secret) de Chilli No. 5 composé de cinq piments différents. Savoureux, polyvalent et pas pour les timorés - nous pensons qu'il ferait un Bloody Mary d'enfer.
Ingrédients : Tomate, poivron rouge, vinaigre d'alcool, mélange de piment n°5 (piment, vinaigre de cidre de pomme - sulfites, sucre de canne, gingembre, ail, jus de citron, jus de citron vert, sirop d'agave), huile d'olive extra vierge, sucre, sel, poivre noir, ail noir, fenugrec, inuline, guarana, maca, ginseng coréen, L-arginine, épaississant (gomme xanthane), huile d'olive extra vierge, huile d'olive extra vierge, huile d'olive extra vierge, sel, huile d'olive extra vierge, huile d'olive extra vierge, huile d'olive extra vierge, huile d'olive extra vierge, huile d'olive extra vierge.
Nutrition par 100g
La plupart des sauces piquantes sont conçues pour vous faire exploser la tête, purement et simplement. Un rapide coup d'œil aux ingrédients révèle la présence de sucre, de vinaigre, d'une sorte d'acide de batterie à base de capsicum et d'une liste d'additifs chimiques longue comme le bras. Qui a besoin de saveur quand on a du feu ?
Les créateurs de Chilli No. 5 ne sont pas d'accord. À eux deux, Rumble et Colin - l'un obsédé par le piment, l'autre chef écossais de formation classique - ont passé des années à parcourir le monde sac au dos, titillant leurs papilles avec des sensations épicées de l'Amérique centrale à l'Asie du Sud-Est. Ces années de voyage ont rendu le fossé entre la saveur authentique et la sauce piquante des supermarchés de plus en plus difficile à ignorer, si bien qu'ils ont décidé de faire quelque chose.
Les sauces, les mélanges d'épices et les flocons de piment de Chilli No. 5 sont fabriqués fraîchement au Royaume-Uni en petites séries, avec des ingrédients entiers et des super-aliments sans la liste habituelle d'additifs, d'acides et d'amidons synthétisés. La sauce jamaïcaine Jerk est aromatique et piquante. La harissa est terreuse et aillée. Le Piri Piri est vif et plein d'agrumes. Même leurs concoctions les plus féroces présentent des profils de saveurs complexes qui vous mettront l'eau à la bouche autant qu'aux yeux.
Des sauces piquantes et des épices primées, inspirées par de véritables aventures et prêtes à vous accompagner dans la vôtre.
